芋儿烧排骨
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
芋儿芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。只是一顿不可以吃多了，吃多有些腹胀。
芋儿烧排骨营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋儿烧排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 芋儿500克
- 酱油1勺
- 葱根
- 姜1片
- 八角1克
- 大料1个
芋儿烧排骨的做法
1
备好食材
2
排骨先绰一下水去腥
3
锅中倒油炒大料八角姜等
4
倒入排骨炒
5
加酱油炒上色
6
加一碗水大火烧开在小火烧5分钟
7
加入切好芋儿烧
8
汤汁收干芋儿也软烂就可以了出锅撒上葱花
成品图
芋儿烧排骨的烹饪技巧
排骨绰一下水去腥味，芋儿大个的可以改一下刀，小火慢慢的烧到芋儿软烂