青辣椒炒鸡肝

鸡肝含有丰富的维生素B1，此种维生素进入人体内，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就会对你敬而远之了。 如果鸡肝仅仅只有防蚊虫的效果，那还不足以推荐给大家，从营养角度来分析，就知道为什么今天要给大家推荐鸡肝啦！ 因为丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。 鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。 鸡肝的营养功效这么大，隔三差五要给家人做哦，今天美美教大家一个鸡肝最美味的做法，用这个方法炒出来的鸡肝，细嫩入味，一点异味都没有呢。特别下饭。 动物的肝脏没有任何毒素，不要担心，虽然肝脏是个解毒的器官，但是这些有毒物质在动物体内有的无须经过肝脏转化就可排出体外，有的必须经过肝脏转化成无毒物质，并被排出体外。 动物肝脏只负责解毒，而不会积存毒素。因此，对于鸡肝不需要特殊处理，用清水多冲洗即便，开水汆一下，烹调的时候充分加热即可放心食用。吃鸡肝好处多哦，尤其孩子要常吃。