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诗文 老面豆沙面包
释义
老面豆沙面包的做法

老面豆沙面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

@1@将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑@2@揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍@3@发酵好的面团排气,分割成75克/个的面团,各自松弛15分钟@4@松弛好的面团揉成长条,擀平,中间抹上豆沙馅边缘收口捏紧滚成长条@5@面坯收尾

老面豆沙面包营养建议

  • 含糖量 51.94
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

老面豆沙面包的食材2人份

  • 老面375克
  • 面粉200克
  • 豆沙适量
  • 酵母粉2克
  • 100克
  • 白砂糖50克
  • 食盐3克
  • 黄油25克

老面豆沙面包的做法

1

将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑

2

揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍

3 老面豆沙面包菜谱图解

发酵好的面团排气,分割成75克/个的面团,各自松弛15分钟

4 老面豆沙面包菜谱图解 老面豆沙面包菜谱图解

松弛好的面团揉成长条,擀平,中间抹上豆沙馅边缘收口捏紧滚成长条

5

面坯收尾朝下放入烤模内,放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍

6 老面豆沙面包菜谱图解

面包表面刷蜂蜜水或蛋液,烤箱中层350°F,20-25分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)

成品图
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更新时间:2025/3/15 0:42:17