胡萝卜炒春笋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
鲜嫩的春笋很百搭，与利好的胡萝卜组合在一起，简单的素炒，非常不错。低油低脂，清淡爽口，还有着防辐射，健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。
胡萝卜炒春笋营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炒春笋的食材2人份
- 春笋150克
- 胡萝卜80克
- 油 8毫升
- 盐2克
- 鸡粉2克
- 葱姜5克
胡萝卜炒春笋的做法
1
去笋衣，胡萝卜洗干净
2
春笋切片
3
笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
4
胡萝卜切片
5
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后春笋入锅炒
7
胡萝卜入锅炒
8
加盐、鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用
成品图
胡萝卜炒春笋的烹饪技巧
笋衣不要提前去，以保证春笋的鲜嫩
春笋要先焯水再入菜，菜品口感会更好
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品
此菜颜色清爽，不宜添加色重味重的调味品