豆苗蘑菇疙瘩汤
- 煲
- 咸鲜味
- 新手尝试
豆苗蘑菇疙瘩汤营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆苗蘑菇疙瘩汤的食材2人份
- 豌豆苗50g
- 面粉50g
- 香菇50g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 鸡精适量
豆苗蘑菇疙瘩汤的做法
1
豆苗去掉根部洗净，香菇洗净切成丁，鸡蛋一个备用
2
锅内放油，放入葱蒜炒香
3
放入香菇翻炒出香味
4
添入一大碗水烧开
5
面粉50g放入盆中
6
小水流慢慢倒入面粉中，边倒水边快速搅动，使其成为均匀的小面疙瘩
7
水开后将面疙瘩倒入水中，并快速搅动防止粘连
8
鸡蛋打散倒入汤中，快速搅动使其成为片状蛋花
9
最后加入豆苗，调入盐和鸡精即可出锅