香菇肉酱面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天中午我做了一个香菇肉酱面，超级好吃，可以说是色香味俱全了，酱香浓郁，有着肉粒和香菇粒的口感，越吃越香，做法也超级简单，只需要把酱料炒好就行，具体做法见下
香菇肉酱面营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菇肉酱面的食材2人份
- 猪肉100克
- 香菇4朵
- 甜面酱150克
- 挂面100克
- 油适量
- 生抽1勺
- 蒜适量
香菇肉酱面的做法
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香菇、猪肉、甜面酱准备好，也可以用黄豆酱
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香菇洗干净切成香菇粒，不要切得太碎，吃起来没有口感了，猪肉剁成肉末，大蒜切末备用
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甜面酱里倒入一点清水调匀备用。
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锅里放入油，先倒入肉末煸炒一下，再倒入香菇炒一下，把香菇的水分炒出来，倒入蒜末炒出蒜香味，倒入少许生抽
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肉末和香菇都炒熟了之后，倒入调好的甜面酱
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然后把酱炒一下，油记得多放一些，不然会粘锅，大概炒个两三分钟就可以了
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这是炒好的香菇肉酱，非常有食欲，除了拌面条拌米饭也是非常香的，或者夹馒头吃，更好吃。
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最后来煮面条，鲜面条或者挂面都可以，我用的挂面，锅里的水烧开，放入面条，煮到八分熟捞出，放到凉水里浸泡，再捞出放入盘中，面条过一下凉水也不会黏连在一起，吃起来更清爽劲道。
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面条捞到盘中放上几勺炸好的香菇肉酱拌匀便可以吃了，简直太香了，酱香浓郁，吃起来有肉和香菇的口感，还有面条的劲道，真的是连吃两碗都不够啊！
成品图
