香辣花蛤
- 爆
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
花蛤和辣椒很搭，放了红绿杭椒，还加了2勺了郫县豆瓣酱，鲜嫩可口，香辣味美，再来一杯啤酒，绝了！
香辣花蛤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣花蛤的食材2人份
- 花哈1000克
- 杭椒2根
- 香菜2根
- 胡萝卜1根
- 食用油适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 白糖1小勺
- 食盐1/3小勺
- 郫县豆瓣酱2汤勺
香辣花蛤的做法
1
将所有配料洗净切好备用
2
将花蛤放入温水锅中焯烫至开口
3
捞出冲洗一下，洗去壳中的泥沙
4
热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放郫县豆瓣酱炒炒匀，接着倒入红绿椒和胡萝卜炒匀
5
再倒入花蛤，后依次加入料酒、生抽、蚝油大火炒匀
6
最后倒入白糖，食盐和香菜，炒匀出锅
成品图
香辣花蛤的烹饪技巧
生抽，蚝油、豆瓣酱都有咸味，所以食盐量要少点！