冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
一般冷冻过的奶油奶酪就没办法做乳酪蛋糕了，这个方法非常的方便，冻过的奶油奶酪一样可以做出美味的奶油奶酪蛋糕，味道和没冻过的一样好吃，有时候买回来多了也可以放冷冻一样方便。
冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3颗
- 奶油奶酪125克
- 牛奶50克
- 黄油30克
- 糖40克
- 低筋面粉25克
冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕的做法
1
奶油奶酪隔热水融化
2
用打蛋器高速打至细腻状
3
加入黄油完全融化
4
快速加入蛋黄搅拌均匀
5
筛入低筋面粉翻拌均匀
6
面糊过筛三次
7
拌好的面糊盖保险摸放冰箱冷藏备用
8
蛋清分三次加糖打发至湿性
9
分三次和蛋黄糊翻拌均匀
10
倒入模具整出气泡隔水浴法上下火150度60分钟好后焖30分钟
成品图
冻过的奶油奶酪如何做乳酪蛋糕的烹饪技巧
蛋清打发一定要到位，冻过的奶油奶酪高速打发细腻状才可以