葱油千层饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 新手尝试
采用了传统酥皮点心的做法，操作简单零失败。
葱油千层饼营养建议
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含糖量 34.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱油千层饼的食材2人份
- 面粉400克
- 水150毫升
- 精盐4克
- 面粉100克
- 色拉油50毫升
- 盐2克
- 小葱适量
- 白芝麻适量
- 花椒粉适量
葱油千层饼的做法
1
面粉和盐称量好后混合
2
主面团盆中缓缓倒入水，同时用筷子搅拌成絮状
3
揉成面团，有些粗糙不要紧，盖上盖子放一边
4
色拉油烧热，倒入油酥面盆中，用调羹刮拌均匀
5
主面团放置2-3小时后已经起筋，这时随便揉揉就光滑有弹性了。揉光后盖上放置一边
6
两种面团分成四份，小葱切葱花
7
逐一用面团包起油酥面团
8
将包好的面团擀成牛舌状
9
卷起。然后将剩下的三个面团也擀好卷起
10
再按顺序将卷好的面团逐一擀一遍卷起
11
再按顺序擀一遍，撒上葱花、花椒粉、芝麻
12
卷起，两头收口，立起来松弛一会
13
将松弛好的面团擀成一张薄饼
14
电饼铛预热，刷油，两面烙至金黄
15
松弛好的面团也可以用保鲜膜包裹起来冷藏过夜，第二天就可以很快吃到新鲜出锅的饼了
成品图
