小米锅巴
- 烤
- 香辣味
- <数小时
- 初中水平
黄小米可以健脾和胃，煮小米粥时的粥油具有保护胃黏膜，补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎候胃溃疡患者使用，新米的补益一效果的更佳。\n黄小米有消食的作用，小米的营养价值高于大米，维生素b1是大米的几倍，其因富含膳食纤维，因此具有防止消化不良的功效。小米含铁为大米的4.8倍，是补血健脑的佳品，有调节睡眠的作用。
小米锅巴营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米锅巴的食材2人份
- 黄小米90克
- 面粉100克
- 精盐2克
- 色拉油5克
- 热水适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
小米锅巴的做法
1
小米倒在盆中,淘洗干净
2
加适量热水浸泡两个小时
3
倒出大部分水
4
加入盐、色拉油和面粉
5
用橡皮刮刀搅拌成絮状
6
手揉成团
7
擀成厚度为4毫米的薄片，切成3CM×3.5CM的小块儿
8
放在铺好油纸的烤盘里，用叉子扎出小洞
9
放入预热好的烤箱中层
10
上下火170度，烤25分钟左右，口感变脆即可
11
撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃啦
成品图
