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诗文 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味
释义
记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味的做法

记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

最近迷上一个综艺节目《向往的生活》,几个明星到农村里吃个农家乐的功夫,收视率就高的不得了。 也许是生活在都市的人们,归于田野的心太过于强烈。 远离钢筋水泥,电脑网络,在屋前房后,蔬果飘香,又何尝不是一种想往。 看到黄老师回忆起当年作为青春偶像的事情。 脑子里却忽然冒出来,那年夏天,雨季躲在屋里看黄磊和刘若英主演的以乌镇为题材的似水流年。 那样的江南,那样的关于一个镇上的理想的爱情故事,那样的蓝印花布,那样的修古书的一介书生,那样的一个台北女子,其实,都是一个梦。 那是一代人理想的爱情与生活,现在想来,遥远的无法触碰。可是,当一个巨大的城市没有了理想主义,缺少了那些爱做梦的孩子,在我来说,这是空洞的城市。 古老的小镇,铺满青苔的石板小路,雨中她顶着书包从远处跑来,路边的野草打湿了她的裙摆。 你只是匆匆看她一眼,便将这情景深深刻在心底。 纳鞋底的老太太,廊桥里三五成群的聊着天,东栅街边的点心店,老师傅熟练的做着各种冻米糖,花生酥。 称半斤点心,用油纸包好,粗麻绳一系,回去小心的打开,生怕那点心太酥,稍一用力便碎成了渣。 那传统手艺做出来的花生酥,是如今再也品尝不到的美味,完全没有任何的添加剂,仅靠一双手,便酥到心底里。 满是乡村自然的味道,只需一口,带将你彻底带回年少的回忆里。 告诉你,那些光与影的交错,相遇与怀念,都是美好。

记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味营养建议

  • 含糖量 30.31
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味的食材2人份

  • 低筋面粉130克
  • 橄榄油50克
  • 鸡蛋1个
  • 糖粉50克
  • 花生50克
  • 泡打粉2克
  • 苏打粉0.5克
  • 鸡蛋黄1个

记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味的做法

1 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

准备食材

2 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

将花生装在保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲碎

3 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

将橄榄油,糖粉,泡打粉,小苏打放在一起混合均匀

4 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

筛入低筋粉

5 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

倒入花生碎

6 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

用翻拌的手法混合到一起即可,不用反复揉,揉的多了起了韧性就做出来就不酥了。然后盖上保鲜膜静置半小时。

7 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

将面团分成小团,用手指按压到杯口大小,也可以做成一口酥,小小的一颗,大小根据自己的喜好调整

8 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

打一个蛋黄

9 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

在表面刷上一层薄薄的蛋黄

10 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

撒上黑芝麻后醒发15分钟,此时正好预热烤箱150度

11 记忆里的花生酥饼,是满口香酥的美味菜谱图解

150度预热好之后,中层上下火烤15-20分钟,直至表面金黄色,边缘有也发黄即可,喜欢吃焦一点的可以酌情多烤5分钟,但是需要盯着烤箱,不要烤过了

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更新时间:2024/12/14 9:47:53