海味大头菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
昨天还买了两个大头菜，这类蔬菜保存容易，常温下放两三天没问题。中午做了一道【海味大头菜】，刚好前几天婆婆寄了不少的瑶族干虾出来，刚好能用上了。
海味大头菜营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海味大头菜的食材2人份
- 苤蓝200克
- 干贝50克
- 食用油适量
- 盐适量
- 鱼露适量
海味大头菜的做法
1
食材：大头菜一个，干贝适量，食用油、盐、鱼露各适量
2
大头菜削皮，把外皮中的经络也一起去掉，然后切成这样的长条状
3
干贝洗干净后泡水5分钟，然后撕成小块
4
热锅下油，油热后加入干贝丝，小火翻炒出香味
5
加入大头菜，大火翻炒两分钟
6
倒入适量的清水，盖上盖子，焖煮至大头菜熟了就可以了
7
加上适量的盐、鱼露调味，就可以起锅了
8
海味大头菜就做好了
成品图
海味大头菜的烹饪技巧
干贝撕碎后煎香，香味更容易煮出