腊肉百叶丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
百叶，在我们这边叫做千张皮，属于豆制品中的一种，可凉拌可烧煮可炒食。
腊肉百叶丝营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肉百叶丝的食材2人份
- 千张1张
- 腊肉100克
- 油10克
- 盐1克
- 青蒜4根
- 生姜10克
- 郫县豆瓣酱15克
腊肉百叶丝的做法
1
准备好食材
2
百叶切细丝，用开水焯一下，沥干水分备用。
3
腊肉去皮，切薄片
4
青蒜洗净切段；姜切细丝
5
锅烧热，加少许油，倒入腊肉，煸炒出油
6
腊肉拨一边，爆香姜丝。
7
倒入青蒜，炒匀
8
倒入百叶丝，加入少许盐、胡椒翻炒均匀。
9
加入豆瓣，加一勺水，炒匀； 调好味，即可装盘
成品图
