蟹籽寿司
- 其它工艺
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
前天因为在家等快递，一天没出门，翻翻冰箱里，只有剩饭剩菜，好在之前做玉子烧的时候买了一盒蟹籽没用完，家里的存货又比较齐全，翻到了海苔，于是就有了它——蟹籽寿司。之前做过握寿司，前天又尝试了军舰寿司，军舰寿司就是米饭用海苔包裹成椭圆形，然后把配料放在上面。其实感觉做法不难，但是需要耐心，因为军舰寿司需要一个一个的用海苔包裹好，现在我非常佩服做寿司的师傅，因为做寿司真是非常锻炼耐性的一件事！
蟹籽寿司营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蟹籽寿司的食材2人份
- 米饭200克
- 海苔3片
- 蟹黄适量
- 寿司醋35克
- 芥末适量
- 日本酱油1/2汤匙
蟹籽寿司的做法
1
剩米饭放在容器中
2
倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软
3
手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形
4
将米饭依次攥好，摆在盘上
5
海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可
6
用海苔在米饭的外围围一圈
7
然后撕下多余的海苔
8
依次弄好每一个
9
用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了
成品图
