预热中秋节之冰皮月饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
很好操作的冰皮月饼~ 味道不油腻，值得一试。
预热中秋节之冰皮月饼营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
预热中秋节之冰皮月饼的食材2人份
- 粘米粉50克
- 糯米粉50克
- 澄粉30克
- 糖粉40克
- 玉米油25克
- 纯牛奶230克
- 炒熟糯米粉50克
- 紫薯300克
预热中秋节之冰皮月饼的做法
1
各种粉类混合
2
液体倒入粉类中搅拌均匀
3
一开始会觉得很难搅拌，有结块，慢慢的就没有了，无须担心
4
加入玉米油继续搅拌，直到油水充分混合
5
蒸锅内放入水，烧开，液体倒入盘子，放入蒸锅，蒸25分钟
6
熟透后拿出后用筷子搅拌开，放凉，就可以包馅料了
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包馅料的时候，皮子会黏手，粘一下准备的炒熟的糯米粉就好操作了。我包入的紫薯馅呢，很好吃！
成品图
预热中秋节之冰皮月饼的烹饪技巧
炒熟的