剁椒韭菜白豆干
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
韭菜根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。日常饮食搭配原则，每天的豆制品不可少。豆腐、豆干等佐以韭菜炒食，格外芳香可口。
剁椒韭菜白豆干营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒韭菜白豆干的食材2人份
- 韭菜60克
- 白豆干320克
- 油15克
- 盐1克
- 生抽3克
- 干木耳5克
- 生姜10克
- 剁椒10克
剁椒韭菜白豆干的做法
1
准备好白豆干、韭菜、木耳生姜。木耳提前泡发，洗净撕小朵备用
2
豆干切粗丝，韭菜洗净，梗、叶分别切段，生姜切细丝备用
3
锅中油热，倒入豆干
4
豆干煎至微黄
5
煎好的豆干拨一边，倒入生姜丝，煸炒出香味
6
倒入韭菜梗，炒匀
7
倒入木耳，炒匀
8
加入适量盐，炒匀
9
淋入适量生抽，炒匀
10
倒入韭菜叶，炒至断
11
加入红剁椒炒匀；炒好的豆干，调好味盛入盘中
成品图
