麻辣土豆丝
- 拌
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
非常爽口的家常菜，用了仲景麻辣油，减少了工艺，菜品立即上了档次，麻辣鲜香，色彩诱人，下酒下饭，百吃不厌。
麻辣土豆丝营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 西芹1根
- 仲景麻辣油适量
- 盐适量
- 蘑菇粉适量
- 胡椒粉适量
- 蒜适量
- 糖适量
- 味极鲜酱油适量
- 熟芝麻适量
麻辣土豆丝的做法
1
土豆、胡萝卜去皮洗净
2
擦丝，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉
3
过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
4
捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
5
西芹过冷水后切丝，蒜切碎
6
取大盆加入所有备好的食材
7
加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
8
加入熟芝麻拌匀
9
装盘，爽口又下饭的麻辣土豆丝来了！
成品图
