水煎花卷，蒸花卷
- 煎
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
喜欢吃花卷，可以用蒸锅蒸，可以水煎。蒸一般是水开后蒸20分钟即可，如果水煎，先放油，码入做好的花卷后，把花卷底部煎出微焦的样子后加开水，水到花卷的半腰高，盖好，中火焖约10分钟，开盖在煎干水汽即可。
水煎花卷，蒸花卷营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煎花卷，蒸花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水320克
- 盐适量
- 油适量
水煎花卷，蒸花卷的做法
1
材料中的面粉用酵母水和好后饧发2备大，取出揉匀排气
2
擀成大饼状，刷油，撒点盐
3
卷起后切段，用自己习惯的任何方法做花卷
4
首选可以选择蒸的
5
花卷放入蒸锅，饧发20分钟后就可以开火蒸，上汽后蒸20分钟即可
6
时间到焖5分钟开锅，各个鼓鼓，完美
7
水煎。平底锅放油，小火把摆入的花卷煎至底部微黄
8
加水，水到花卷半腰
9
焖十分钟左右
10
时间到，水煎干，开锅在煎干残余的水汽即可
成品图
水煎花卷，蒸花卷的烹饪技巧
发面的时候，根据自己所用面粉的不同来加水，和的软一点就可以，水没有固定量