香肠菠萝披萨
- 烘焙
- 咸鲜味
- <数小时
- 高级厨师
披萨是我家做的面食比较多的食物，家里的烤箱基本也是在为披萨服务，今天做了香肠菠萝披萨，老公说这个口味的很好吃，一下子吃了好多呢
香肠菠萝披萨营养建议
-
含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香肠菠萝披萨的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 精盐1/4小匙
- 黄油15克
- 酵母(干)1/2小匙
- 水80克
- 细砂糖2小匙
- 油 适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 玉米粒适量
- 披萨草适量
- 罗勒叶适量
- 胡萝卜粒适量
- 青豆粒适量
- 洋葱适量
香肠菠萝披萨的做法
1
把黄油以外的主材料中的所有材料放到盆里揉成光滑的面团
2
把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团
3
发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔
4
批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油
5
面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边
6
用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟
7
在饼皮上抹上番茄酱
8
再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士
9
撒上洋葱片，披萨草和罗勒叶，
10
摆上香肠片，菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液
11
烤箱200度预热，中层烤15分钟
12
撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以
13
出炉
成品图
香肠菠萝披萨的烹饪技巧
菠萝容易出水，先用烤箱烤出水份