诗文 | 脆香锅巴 |
释义 |
![]() 脆香锅巴
香脆锅巴,下午追剧小零食!原味略带一点点咸味,想吃椒盐味道或者其他味道,可以在第二步调味时候加入一起拌匀!或者炸好了撒也行! 脆香锅巴营养建议
脆香锅巴的食材2人份
脆香锅巴的做法
1
![]() 大米淘洗干净,用清水浸泡一夜。第二天沥干水分
2
![]() 加入盐
3
![]() 玉米淀粉
4
![]() 充分搅拌均匀
5
![]() 干净锅里倒入400毫升玉米油,开大火将油烧热
6
![]() 用小勺子将米放入汤勺中,轻轻压一下
7
![]() 连汤勺一起放入热油锅中,开始炸!
8
![]() 两个一起操作,油如果多,可以直接放入,如果不是很多,可以互相舀起油,热油淋着炸
9
![]() 略微炸变色,定型了。将第一个汤勺上的锅巴用小勺子慢慢沿着边从汤勺里铲出来。让锅巴脱离汤勺。继续炸
10
![]() 炸到金黄,捞出,沥油
11
![]() 其余的同样操作!炸到金黄。不那么烫了就可以开吃啦!我这是原味略带一点点咸味!
成品图
脆香锅巴的烹饪技巧米需要浸泡!2、比较费事,炸出来就是一个一个,不需要再分了! |
随便看 |
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