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诗文 脆香锅巴
释义
脆香锅巴的做法

脆香锅巴

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

香脆锅巴,下午追剧小零食!原味略带一点点咸味,想吃椒盐味道或者其他味道,可以在第二步调味时候加入一起拌匀!或者炸好了撒也行!

脆香锅巴营养建议

  • 含糖量 20.93
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

脆香锅巴的食材2人份

  • 大米三杯
  • 适量
  • 玉米油400毫升
  • 1勺半
  • 玉米淀粉适量
  • 汤勺两个

脆香锅巴的做法

1 脆香锅巴菜谱图解

大米淘洗干净,用清水浸泡一夜。第二天沥干水分

2 脆香锅巴菜谱图解

加入盐

3 脆香锅巴菜谱图解

玉米淀粉

4 脆香锅巴菜谱图解

充分搅拌均匀

5 脆香锅巴菜谱图解

干净锅里倒入400毫升玉米油,开大火将油烧热

6 脆香锅巴菜谱图解

用小勺子将米放入汤勺中,轻轻压一下

7 脆香锅巴菜谱图解

连汤勺一起放入热油锅中,开始炸!

8 脆香锅巴菜谱图解

两个一起操作,油如果多,可以直接放入,如果不是很多,可以互相舀起油,热油淋着炸

9 脆香锅巴菜谱图解

略微炸变色,定型了。将第一个汤勺上的锅巴用小勺子慢慢沿着边从汤勺里铲出来。让锅巴脱离汤勺。继续炸

10 脆香锅巴菜谱图解

炸到金黄,捞出,沥油

11 脆香锅巴菜谱图解

其余的同样操作!炸到金黄。不那么烫了就可以开吃啦!我这是原味略带一点点咸味!

成品图

脆香锅巴的烹饪技巧

米需要浸泡!2、比较费事,炸出来就是一个一个,不需要再分了!

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 16:12:29