农家三宝（地三鲜）
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
北方农家到了秋收季节，各种蔬菜都是大丰收，任意搭配都能做出美味的菜肴。但是这道自制地三鲜一直是我的最爱，特别是搭配米饭，菜香爽口，让我能再多吃一碗。
农家三宝（地三鲜）营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
农家三宝（地三鲜）的食材2人份
- 茄子1个
- 西红柿1个
- 柿子椒3个
- 洋葱少许
- 大蒜5粒
- 酸甜汁1份
农家三宝（地三鲜）的做法
1
准备食材，清洗干净备用
2
茄子去皮，切块加裹粉颠匀
3
西红柿、青椒切块，洋葱、大蒜切好备用
4
起锅烧油，放入裹好粉的茄子块油炸
5
炸好的茄块捞出备用，留少许油，加洋葱、大蒜煸香
6
倒入西红柿块和青椒翻炒
7
加入茄块和秘制酸甜汁炒匀
成品图
农家三宝（地三鲜）的烹饪技巧
茄子裹粉是一定要摇匀，否则会成面团\n2、酸甜汁里的淀粉要适量，多了容易糊锅