咸蛋黄焗南瓜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
家里突然来了一个比较挑食的小朋友，对饭菜的要求是既要美丽又要美味，我想这道菜应该可以让小朋友开心的吃上一顿饭。
咸蛋黄焗南瓜营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咸蛋黄焗南瓜的食材2人份
- 南瓜300克
- 青豆100克
- 玉米粒25克
- 咸蛋黄2个
- 玉米油1汤匙
- 盐适量
- 大蒜2瓣
- 蚝油适量
咸蛋黄焗南瓜的做法
1
将南瓜削皮洗净切片，大蒜切片
2
锅中油热后加蒜片爆香，再将洗净的青豆和玉米粒放入油锅中炒片刻，加入南瓜，炒匀后加水焖煮，熟透收汁后盛出
3
锅中留底油，将咸蛋黄捣碎放入煸炒至出香味
4
再将南瓜等倒入，加盐和蚝油调味即可
成品图
咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧
炒蛋黄时火要小一点