绿豆沙锅饼
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- 新手尝试
绿豆沙锅饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆沙锅饼的食材2人份
- 面粉200g
- 食盐少许
- 绿豆沙适量
绿豆沙锅饼的做法
1
将开水以画圈方式浇到面粉和少许盐的混合物上
2
用筷子搅拌成小团，然后倒入冷水
3
将小面团聚合成一个大面团。此时面团非常湿粘，不用揉，盖上保鲜膜醒30分钟
4
将50克左右绿豆沙在保鲜膜上铺成正方形
5
醒好的面团沾干面粉搓揉一下
6
取1/4面团揉圆压扁
7
擀成圆形的薄面皮，用手将皮上的干粉尽量清除
8
放入锅中小火干烙，烙到定型即可
9
将面皮取出放到盘子上，把豆沙放到上面，撕去保鲜膜
10
将饼皮四面折上来
11
再向中间三折
12
锅中放少许油，小火将饼煎至两面金黄即可