燕麦面包（用来做法棒三明治的面包）
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
这是第二次做面包，没有面包机，所以手揉，这次揉面有了窍门（第一次就知道傻揉一个来小时才出现手套膜），所以省了很大的力气，闻着正在烤箱中烘焙面包的香味儿，出炉后成功后的喜悦，真的好有成就感，真的好幸福！
燕麦面包（用来做法棒三明治的面包）营养建议
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含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦面包（用来做法棒三明治的面包）的食材2人份
- 高筋面粉110克
- 燕麦60克
- 牛奶40克
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 酵母2克
- 糖30克
燕麦面包（用来做法棒三明治的面包）的做法
准备好食材
中种面团撕成小块，过筛面粉
中种面团、高粉、鸡蛋、糖、盐、酵母全部混合，用筷子搅拌均匀
加入牛奶，边加边搅拌，这里提示一下面和的不要太软，所以牛奶要慢慢加，不要加多了，面就软了
揉成面团
看一下，这是面团揉完的手
加入提前软化的黄油
揉成面团，这个过程边揉边摔打，这样很省力，大概20-30分钟，就可以出手套膜了。手套膜没有拍照
再来看看手，面团揉好了，手也干净
盖上盖子进行发酵。大概需要1个小时以上（天气热发酵快，如果是天气冷需要时间长着，并且要放在比较温暖的地方），因为我还做了一份原味的，所以边揉面边等时间，又做了其他事情，面很快就发好了
时间到，用手在面团中间按个孔，不回缩就可以了。怎么像个白肚皮呢哈哈
放在烘焙垫上，按压排气
分成四份
揉成面团，排气，擀成长条状
从上往下卷起
接口处一定要捏紧
整理一下形状放入烤盘，码放面包胚之间要有距离，烤盘下放一盘开水，烤箱调到40度25分钟，进行第二次发酵
时间到，发酵大概两倍大，在每一个面包正面上如图划上几刀
这是全部划好的面包胚
每一个面包胚刷一层牛奶，也可以喷些水
全部刷好牛奶（只刷正面和两侧）
烤箱预热，中层，上下火180度，20-25分钟烘焙
时间到，味道香香的，颜色也不错，这是看了25分钟的
这是切开的
这是用燕麦面包做的《法棒三明治》
这是同时做的原味面包，它的配方就是把燕麦的量改成高筋面粉（也就是说高筋面粉是170克）
这是原味面包掰开的样子
再来一张大合影吧！
早餐配牛奶，下午茶配咖啡或是奶茶
燕麦面包（用来做法棒三明治的面包）的烹饪技巧
揉面时，不要只揉，可以边揉边摔打，这样出现模快。2.二次发酵需要烤盘下放一盘开水。3.烤箱温度根据自家烤箱性格来定，时间20-25分钟就可以了，20分钟就如我烤的原味儿面包，稍微欠点儿火候，25分钟颜色很深，但是口感很好。4.糖的量是这样，我是为了做三明治，所以只放了30克，如果亲想直接吃，可以加40克，根据自己口感而定。5.面包的形状可以根据自己需要成型