番茄鸡蛋面
- 煮
- 酸味
- <10分钟
- 新手尝试
姐姐教过一道番茄疙瘩汤，小主把做法延伸，味道真不错。
番茄鸡蛋面营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄鸡蛋面的食材2人份
- 面条（生）180克
- 鸡蛋1个
- 番茄1个
- 植物油10毫升
- 食盐1茶匙
- 葱适量
- 蒜1瓣
- 酱油适量
- 花椒粉适量
番茄鸡蛋面的做法
1
切适量葱花，蒜。将番茄，肠切成丁备用，开水稍后还要登场
2
热锅凉油，将葱蒜下锅翻炒几下，倒入切碎的番茄翻炒。炒的更碎为好，下入肠丁翻炒几下
3
倒入开水，盖上锅盖，煮开后放入适量酱油，一茶匙盐，少许花椒粉。（烧开）
4
鸡蛋君上场
5
下入面条，用筷子轻轻拨动
6
这个时候是最激动的时候。马上就可以吃到啦！
7
美味出锅。这道菜，保有番茄原有的酸甜口味
成品图
番茄鸡蛋面的烹饪技巧
番茄去皮，小主有个妙招就是将番茄顶部用刀划十字，开水由顶部倒下，这样番茄皮轻松取下。2、一定要煮开后加入酱油，花椒，盐。口味更好。3、面条，盐，依个人口味加入