虫草鸡丝鱼丸炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
来个超级好吃的给大家看看！
虫草鸡丝鱼丸炒面营养建议
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含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虫草鸡丝鱼丸炒面的食材2人份
- 虫草花10克
- 鱼丸5个
- 鸡腿1个
- 面条(虾蓉面)200克
- 辣椒适量
- 胡萝卜半根
- 西兰花10克
- 耗油适量
- 酱油适量
虫草鸡丝鱼丸炒面的做法
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准备好材料
2
锅中加水，烧开
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水开后加入面条，小技巧：面条熟了之后记得用凉水筋一下，这样面条就会很弹，注意搅拌，别粘在一起
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刷好锅后重新加水烧开，焯一下虫草花，小技巧：虫草花不要焯太久，里面营养会流失，焯一分钟就可以了
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锅刷干净加入油
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加入鸡肉，翻炒到五分熟
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加入辣椒
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炒匀后加入切好的鱼丸片
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翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
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加入胡萝卜
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加入面条翻炒，小技巧：此时应该加入适量的水，不然会糊低，并且加水后加入调料的时候容易炒匀
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加入酱油
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加入耗油翻炒均匀就可以出锅了
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西兰花焯一下就可以了，不炒是因为炒面比较油，吃炒面的时候吃一口水焯西兰花会解腻，能够更好地享受炒面的味道！因为虫草花的鲜味，所以二妞也没有放洋葱，完全没必要放洋葱的拉！
成品图
