电饭锅蛋糕
- 焖
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
蛋糕好好吃，做了好几次啦。这次做得最好看了，满屋飘着蛋糕的香味。还是自己做的放心，没有任何添加剂成分。嘿嘿，没有烤箱的朋友都来试试吧。
电饭锅蛋糕营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电饭锅蛋糕的食材2人份
- 面粉60克
- 鸡蛋4个
- 牛奶35毫升
- 精盐1/2匙
- 白砂糖60克
- 食油5毫升
电饭锅蛋糕的做法
1
准备好材料。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿要擦干再用哦
2
准备的鸡蛋4个，蛋清分离
3
手工打蛋器，没有的可以用3根筷子打
4
打几下就是这样了
5
为了突出甜，放点盐
6
放1/3的糖打
7
继续打继续打，有点稠再放1/3的糖继续打
8
大概打15分钟，筷子插入不倒就可以了
9
蛋黄里放剩下的糖
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放入面粉
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再放牛奶
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搅拌好
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倒入一半蛋清，上下搅拌。千万不能打圈圈会消泡的
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搅拌好再倒另一半蛋清，上下搅拌均匀
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电饭锅按下煮饭键热一分钟，再倒入油均匀涂在锅里以防粘锅
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倒入搅拌好的面糊，抖几下锅把气泡震出来
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温。然后用毛巾捂住通风口，闷20分钟再按煮饭键。20分钟后就可以啦
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开盖了
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锅里涂油了，一倒就可以出来的。蛋糕底色比较深，可口松甜的蛋糕就完成了
成品图
电饭锅蛋糕的烹饪技巧
打蛋清比较累人，最好有电动打蛋器