蒜香豆芽肥牛锅
- 煮
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
卷肥牛卷还余下一点肥牛片，正好用来做了今天的这一道，根据自己家人的口味调了辣度，深受先生的喜欢。 整道菜看上去红通通的，但是味道不是很辣，主要我有一个法宝，那就是这个酱料。
蒜香豆芽肥牛锅营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香豆芽肥牛锅的食材2人份
- 豆芽200克
- 肥牛250克
- 蒜100克
- 豆瓣酱15克
- 香菇酱10克
- 香葱20克
- 料酒10克
- 白芝麻15克
蒜香豆芽肥牛锅的做法
1
将豆芽菜冲洗干净
2
在沸水里焯三分钟
3
然后取出沥干铺在碗里待用
4
将大蒜去衣洗净，然后压成泥
5
化开肥牛，加入料酒浸泡
6
然后沥干
7
焯至转色后取出
8
焯至转色后取出
9
铺在豆芽菜的上面
10
起油锅，倒入白芝麻和大蒜
11
加入10克香菇酱
12
再加入15克豆瓣酱和适量的清水煮开
13
香菜切碎
14
煮好的料浇在肥牛上即可
成品图
蒜香豆芽肥牛锅的烹饪技巧
注：这两种酱料的咸度已足够，故不必加盐了