香菇笋丁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
有幸得到美食杰给的格琳诺尔亚麻籽油试用。马上想着做道特别健康的菜，以前怀孕时，经常会买亚麻籽油来炒菜，因亚麻籽油不宜高温，所以通常都会做一些快手菜，或者凉拌菜。这样的方法能减少营养流失。 亚麻籽油与平常的食用油相比，它里面所含的是亚麻酸而非脂肪酸。亚麻酸是人体组织细胞的主要成分。且必须从体外摄取，人体内不能合成。因此，就得从各种食物上来获取，而食用亚麻籽油是最便捷的方法了。缺少亚麻酸，会有心脑血管疾病和三高问题，青少年如果缺少亚麻酸，会影响智力的正常发育。 我用亚麻籽油来炒这道香笋丁，用的莴笋，莴笋是好食材，含有多种维生素和矿物质。强壮机体，防癌抗癌。还有宽肠通便的作用。与有着血管清道夫之称的亚麻籽油搭配，特别的合适。
香菇笋丁营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇笋丁的食材2人份
- 香菇200克
- 莴笋250克
- 红椒半个
- 蒜3瓣
- 蚝油半调羹
- 亚麻籽油适量
- 盐适量
香菇笋丁的做法
1
把香菇浸泡淡盐水里20分钟，旋转着搅动，洗去上面的脏东西，莴笋去皮洗净
2
香菇去掉伞柄，切块，莴笋切丁，甜椒切丁，蒜切片
3
烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，半分钟左右。再过凉水。捞出滤干
4
锅热，倒入适量格琳诺尔亚麻籽油，转动锅子，使油均匀分布锅底
5
爆香蒜片，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟左右。加入蚝油
6
撒入甜红椒丁，调入适量盐，快速出锅
成品图
香菇笋丁的烹饪技巧
这是一道快手菜，由于亚麻籽油不宜高温，因此，快速翻炒，能减少营养的流失。莴笋是好食材，含有多种维生素和矿物质。强壮机体，防癌抗癌。还有宽肠通便的作用。与有着血管清道夫之称的亚麻籽油搭配，特别的合适