砂锅炖野山鸡蘑菇
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
砂锅炖野山鸡蘑菇营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅炖野山鸡蘑菇的食材2人份
- 野鸡肉450g
- 香菇400g
- 鸡腿350g
- 葱适量
- 食盐适量
- 姜适量
砂锅炖野山鸡蘑菇的做法
1
野山鸡去毛洗净后，剁成小块，鸡腿也是剁成小块，
2
用冷水入锅，烧开
3
开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇干净
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然后捞出，放入凉水中，在清洗干净
5
控干水分
6
切好葱和姜片
7
然后热锅，先把带油的鸡腿放入，翻炒，炒出油后，把切好的葱姜放入翻炒出香味
8
在把其他的鸡块放入，翻炒均匀
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然后在倒入冷水的砂锅中放入炒好的鸡肉，先放少许的盐开炖
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然后把香菇去根洗净， 一分为四，然后攥干水份
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开锅后，把刚才攥干水分的香菇放入，改中小火，炖1个小时差不多，最后出锅放盐调味即可！
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这是出锅的小鸡，好香啊！