苦瓜炒蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
苦瓜炒蛋营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
苦瓜炒蛋的食材2人份
- 苦瓜1根
- 鸡蛋2个
- 大蒜适量
- 辣椒2根
- 食用油5毫升
- 生抽3克
- 料酒3克
- 盐3克
苦瓜炒蛋的做法
1
苦瓜去蒂去瓤，切片
2
大蒜切片，辣椒切末
3
清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出
4
鸡蛋打散
5
倒入食用油，倒入蛋液，搅散
6
倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟
7
加生抽、料酒、盐，翻炒均匀
8
倒入鸡蛋，翻炒均匀
9
倒入辣椒，翻炒出锅
成品图
