甘醇寿喜烧
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
甘醇寿喜烧
甘醇寿喜烧营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
甘醇寿喜烧的食材2人份
- 肥牛200克适量
- 娃娃菜200克适量
- 豆腐100克 适量
- 菠菜50克 适量
- 万字甘醇酱油3大匙适量
- 盐1大匙 适量
- 味醂50m适量
- 清酒50ml适量
甘醇寿喜烧的做法
1
将豆腐切成1cm左右的方块
2
洋葱切细丝，娃娃菜切块备用
3
碗中倒入2勺甘醇酱油
4
调入味醂，清酒，水
5
所有调味料混合成汁备用
6
锅中水烧开，放入适量盐，下入娃娃菜焯水，变软后捞出。
7
锅中水继续加热至沸腾，下入肥牛卷，待变色后捞出备用。
8
锅中底油烧至6分热，放入豆腐，煎至豆腐两面金黄后盛出备用。
9
锅中留底油，倒入切好的洋葱炒香
10
倒入豆腐，淋上混合好的调味汁
11
大火煮开
12
最后放入白菜，肥牛、菠菜煮熟出锅
13
盛出装盘，趁热食用。或用可加热的小锅边炖边吃，热气腾腾，美味极了
成品图
甘醇寿喜烧的烹饪技巧
TIPS
1 / 肥牛片在各大超市都能买到，都不需要刀工和技巧，需要的只是简单的焯烫
2 / 要是觉得肥牛味道不够重的话，可以自行准备喜欢的蘸料