抹茶大理石蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
虽然是磅蛋糕，但清新的抹茶色让人一看就有食欲，而且一个小小的，吃一个也不会有太大负担。
抹茶大理石蛋糕营养建议
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含糖量 25.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
抹茶大理石蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉100克
- 抹茶粉3克
- 泡打粉1/2茶匙
- 黄油100克
- 糖粉60克
- 奶酪70克
抹茶大理石蛋糕的做法
1
黄油、奶酪室温软化，鸡蛋室温，打匀；低筋面粉与泡打粉混合均匀后，均分为两份，一份与抹茶粉混合均匀
2
黄油加糖粉打至发白，加入奶酪继续搅打均匀，分次加入蛋液打匀
3
取一半份量加入抹茶面粉中，另外一半加入白面粉，分别混合均匀后，合在一个容器中，稍微搅拌两下，装入裱花袋里
4
挤入模子中，用筷子搅拌两下，烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟(烤约5-10分钟时，看蛋糕顶部平滑了，要用到在顶部划一刀，这样裂口漂亮)出炉直接脱模
成品图
