茄汁鸡丁
- 炒
- 茄汁味
- <15分钟
- 初中水平
这三样食物一起做成菜，营养丰富，美味又低脂，特别适合想减肥的我。
茄汁鸡丁营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉一块
- 黄瓜一根
- 胡萝卜一根
- 盐少许
- 料酒适量
- 蕃茄酱1勺
- 醋少许
- 糖适量
- 油适量
茄汁鸡丁的做法
1
准备好材料
2
鸡胸肉切洗净后切丁，放入少许盐，料酒，腌制20分钟
3
黄瓜洗净切小丁
4
胡萝卜去皮后也切成小丁
5
锅中倒入少许油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出
6
锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒
7
放入蕃茄酱
8
炒匀后加入半碗清水
9
小火煮开后加入黄瓜丁
10
再把鸡肉放入一起炒匀
11
加入少许醋和糖调味
12
收汁后即可出锅
成品图
茄汁鸡丁的烹饪技巧
鸡胸肉质纤维粗，先腌一下可使肉质变嫩。醋遇热易挥发，建议后放