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诗文 杏子咖啡沙司烤鹿肉
释义
杏子咖啡沙司烤鹿肉的做法

杏子咖啡沙司烤鹿肉

  • 茄汁味
  • <10分钟
  • 初中水平

@1@在煎锅内加热2勺橄榄油后加入葱花,煎炒到半透明,并不断搅拌,加入杏子(杏切条并且用咖啡浸泡)和孜然,低火再炒上5分钟,搅入西红柿和咖啡后盖上锅盖,慢煮15分钟@2@将烤炉预热到225℃,鹿肉用胡椒粉和盐调味,在煎锅内用剩余的

杏子咖啡沙司烤鹿肉营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

杏子咖啡沙司烤鹿肉的食材2人份

  • 西红柿2个
  • 鹿肉(梅花鹿)300克
  • 100克
  • 孜然1勺
  • 咖啡100毫升
  • 橄榄油7勺
  • 5克
  • 胡椒粉少许
  • 食盐1勺
  • 香菜1棵

杏子咖啡沙司烤鹿肉的做法

1

在煎锅内加热2勺橄榄油后加入葱花,煎炒到半透明,并不断搅拌,加入杏子(杏切条并且用咖啡浸泡)和孜然,低火再炒上5分钟,搅入西红柿和咖啡后盖上锅盖,慢煮15分钟

2

将烤炉预热到225℃,鹿肉用胡椒粉和盐调味,在煎锅内用剩余的橄榄油煎鹿肉3到4分钟,直到整体为棕褐色为止(内部可能会半熟)

3

从煎锅中取出鹿肉放到烤盘上,并用铝箔盖好,将其放入烤炉内烤上4到5分钟,同时将沙司和煎鹿肉剩的油一起倒入煎锅内,进行充分搅拌

4 杏子咖啡沙司烤鹿肉菜谱图解

浓缩2分钟,直到沙司稍微发稠为止,将烤鹿肉与沙司一起呈上并利用香菜加以装饰,与甜土豆泥一起食用味道更佳

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更新时间:2025/3/15 16:51:54