杂菜炖鸡翅
- 炖
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
刚买了一口铸铁珐琅锅，打算焖个鸡翅吃吃！
杂菜炖鸡翅营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
杂菜炖鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中6个
- 藕一段
- 红薯一个
- 菜花一小把
- 芹菜一根
- 香菇三个
- 洋葱四分之一
- 姜少量
- 橄榄油少量
- 盐少量
- 料酒两勺
- 生抽一勺
- 蚝油两勺
- 番茄沙司两勺
- 黑胡椒酱一勺
- 辣椒粉一勺
- 黑胡椒粉一勺
- 花椒粉一勺
杂菜炖鸡翅的做法
1
将藕，红薯，芹菜，花菜。香菇，洋葱切块，姜切丝备用
2
将辣椒粉，黑胡椒粉和花椒粉拌匀，制成混合调味粉
3
将一半的混合调味粉及适量橄榄油倒入杂菜中拌匀，放置20分钟
4
鸡翅正反两面划两刀，放入姜丝，料酒，生抽，少量油及剩下的一半混合调味粉拌匀后，腌制20分钟
5
将蚝油，番茄沙司和黑椒酱拌匀后制成酱汁
6
珐琅锅刷上少量油后倒入杂菜，并放入鸡翅
7
把拌好的酱汁倒入锅中，盖上锅盖小火烧二十分钟后关火，继续焖上十五分钟
8
打开锅盖，一道荤素搭配的美食就完成啦！
成品图
