秘制泡椒鸡爪
- 泡
- 酸辣味
- <数小时
- 初中水平
前些日子得芒果小姐真传，学会了一款秘制鸡爪，连一向懒得吃带骨头之类食物的家庭主夫也吃个不停，据说最近他所吃的鸡爪顶得上他前半生吃的总量了。有点小夸张，但也说明这鸡爪的味道，值得肯定，吃货们一定不要错过这道吃不胖的美味哦！
秘制泡椒鸡爪营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秘制泡椒鸡爪的食材2人份
- 鸡爪1250克
- 泡椒200克
- 当归10克
- 红椒1/4个
- 洋葱1/2个
- 柠檬3个
- 白萝卜400克
- 莴笋400克
- 鲜味汁200毫升
- 食盐适量
秘制泡椒鸡爪的做法
1
鸡爪洗净加凉水、盐和当归煮至筷子可插入爪，即可(12分钟左右)
2
将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟
3
红椒、洋葱切丝，加入鲜味汁
4
柠檬三粒榨汁备用
5
将柠檬汁倒入3中，并加入适量泡椒(喜辣的可连泡椒水一并倒入)调成酱汁
6
将鸡指甲剪掉，并将鸡爪剪半放入酱汁中
7
白萝卜、莴苣分别切条加盐腌制，并用凉开水反复冲洗掉苦水待用(提前半日腌制)
8
将腌好的白萝卜和莴苣倒入鸡爪中拌匀，让所有的食物均匀沾上酱汁
9
盖好盖子，隔八小时即食
成品图
