家常螃蟹煮粉干
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
粉干是福建的特产，用大米加工晒制而成的，口感和桂林米粉有点类似，但比它又粗些，久煮不烂。
家常螃蟹煮粉干营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常螃蟹煮粉干的食材2人份
- 米线1把
- 大闸蟹2只
- 白菜半棵
- 胡萝卜1根
- 猪肉1块
- 姜1块
- 小葱2棵
- 鱼露1小勺
- 植物油适量
家常螃蟹煮粉干的做法
1
冷水，将粉干放入锅内
2
煮开后即可捞起；过冷水捞起待用
3
螃蟹洗净直接切成2半(我这个不大，如果太大只的话切成4份)
4
肉切细丝用盐和料酒腌制5分钟；胡萝卜去皮也切丝待用
5
葱切寸断，姜切丝；白菜叶切成寸断即可
6
热锅冷油放入葱姜和肉丝炒香；加入白菜、胡萝卜和螃蟹继续翻炒片刻
7
最后放入粉干加入适量的清水、虾油、料酒，煮开；撒上香葱段，当然如果你有青蒜和芹菜的话再撒上些，味道会更好的
成品图
