豆角拌银耳
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上，分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份，目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
豆角拌银耳营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆角拌银耳的食材2人份
- 银耳100克
- 豆角200克
- 胡萝卜70克
- 醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
豆角拌银耳的做法
1
将银耳在温水中浸泡三个小时以上
2
然后在水里焯三分钟 取出，沥水待用
3
将四季豆剪去尖角，冲洗干净
4
然后在热水里焯熟
5
焯过的水里也可以焯一些胡萝卜片
6
切成小段待用
7
将所有的食材投入盆子里
8
加入适量的生抽
9
再加一点醋
10
拌均匀了即可
成品图
豆角拌银耳的烹饪技巧
注：银耳不用煮太久