椰丝小卷面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
连小朋友都喜欢吃的椰丝小卷面包，小巧可爱的造型，香甜的口感，赶快一起学学吧。
椰丝小卷面包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰丝小卷面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 酵母粉5克
- 鸡蛋2个
- 椰蓉10克
- 蜂蜜20克
- 奶粉40克
- 白糖30克
- 食盐5克
- 黄油40克
- 水180克
椰丝小卷面包的做法
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面包材料：高筋面粉400克、蜂蜜20克、奶粉40克、白糖30克、酵母粉5克、盐5克、鸡蛋1个、无盐黄油40克、水180克
表面装饰：蛋液10克、椰蓉10克
1
将除黄油和椰蓉外的材料混合后揉至不黏手，然后加入黄油后揉至拉开时要以看到薄膜状态
2
1次发酵至面团2-2.5倍大
3
面团排气后分成40克左右的一个小剂子盖上保鲜膜进行中间发酵
4
将面团擀成椭圆形，从一端卷向另一端
5
进行2次发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上少许椰蓉
6
烤箱预热180度，上下火中上层烤20分钟
成品图
