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诗文 双椒炒肉末皮蛋
释义
双椒炒肉末皮蛋的做法

双椒炒肉末皮蛋

  • 香辣味
  • <10分钟
  • 初级入门

在知乎上看到一个湖南妹子推荐的~正好我也喜欢吃皮蛋,想象一下这样做也会很下饭~于是决定尝试一下!没想到第一次做就很成功!

双椒炒肉末皮蛋营养建议

  • 含糖量 2.31
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

双椒炒肉末皮蛋的食材2人份

  • 肉末250克
  • 松花蛋4个
  • 红绿线椒4个
  • 小香葱4个
  • 葱姜蒜适量

双椒炒肉末皮蛋的做法

1 双椒炒肉末皮蛋菜谱图解

肉切碎剁成肉糜,紫皮大蒜4瓣切碎,姜我选择用嫩姜切碎,红绿线椒切圈,小香葱切段,皮蛋4个剥皮待用

2 双椒炒肉末皮蛋菜谱图解

热锅冷油放入葱姜蒜爆香后放入红绿线椒,翻炒均匀后推到锅边,用炒香的余油炒肉末,翻炒变色后和锅边的葱姜蒜辣椒一起翻炒拌匀,然后放入皮蛋,皮蛋不用切,直接放入锅里用铲子边炒边铲碎,然后,放盐,加适量的生抽和料酒,临出锅时淋上香醋,撒上小香葱拌匀装盘~齐活儿了~

3 双椒炒肉末皮蛋菜谱图解

超级下饭的双椒炒肉末皮蛋就做成了啦~

4 双椒炒肉末皮蛋菜谱图解

真的很下饭哟~

双椒炒肉末皮蛋的烹饪技巧

葱姜蒜和双椒翻炒后推到锅边用盛出来,余油炒肉末可以避免肉腥味~

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 13:53:14