胡椒煨肉
- 烤
- 椒麻味
- <60分钟
- 中级掌勺
胡椒煨肉是叫卖的小吃，家乡的村庄时不时地就听见有人在叫卖胡椒煨肉，用胡椒粉拌进肉泥里，外面再裹上黄泥放进木碳火里煨的肉，有一种特别的香味，今天闲着没事，试做了这道胡椒煨肉，俺是用烤的方法，还没出炉，满屋子都漂着胡椒香味。
胡椒煨肉营养建议
-
含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
胡椒煨肉的食材2人份
- 猪肉300克
- 盐2克
- 生粉10克
- 胡椒粉10克
- 辣椒粉10克
- 油10克
- 孜然粉10克
胡椒煨肉的做法
1
备猪肉和胡椒粉，
2
肉剁成泥，加生抽，盐，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉
3
合拌均匀
4
备锡纸，
5
肉泥裹成圆球，
6
锡纸抹油，放上肉丸
7
一个一个包起
8
放在烤盘上，
9
放进烤箱，
10
上下火，200度，烤50分钟
11
烤好的胡椒煨肉，
12
拆开一个看看好香肉肉
成品图
胡椒煨肉的烹饪技巧
肉里的调料，根椐自家的口味调配