芥兰炒腊肠
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
这两种原料搭配非常漂亮，红的香肠炒过之后非常入味；芥兰在沸水中烫过再过冷水会非常的脆；无论颜色和味道都很不错。
芥兰炒腊肠营养建议
-
含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芥兰炒腊肠的食材2人份
- 芥蓝1把
- 腊肠1根
- 蒜3瓣
- 红尖椒5个
- 味精少许
- 生粉1茶匙
- 食盐1茶匙
- 植物油适量
芥兰炒腊肠的做法
1
腊肠煮熟切片
2
蒜切片，小辣椒切成小条备用
3
芥兰去皮洗净后切片
4
将芥兰在沸水中烫2分钟捞起，过凉水备用
5
炒锅下油，放蒜片和小辣椒炒出香味时倒入香肠炒至入味
6
然后加芥兰入锅翻炒均匀，最后放盐及生粉勾芡即可出锅装盘即可上桌
成品图
芥兰炒腊肠的烹饪技巧
芥兰以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。维生素C含量非常高，还含有丰富的硫代葡萄糖苷，是一种很不错的径类蔬菜