松茸鸡汤

松茸,看过《舌尖上的中国》的人应该对它都不会陌生,我也是通过这个纪录片才了解了这一珍贵菌类。松茸之所以珍贵，一方面是因为它营养价值较高，而另一方面也许是因为它比较娇贵，不能用人工养殖，只能让它在深山老林里自然生长后采摘，这一条应该是它身价比较高的重要原因吧，而且新鲜的松茸不好保存，所以一般人很难享受到新鲜松茸给我们带来的味觉享受，我们能吃到的都是干货，松茸还有一个让人喜欢的功效是因为它有抗癌功效，能提高人体的免疫力，之前也有看过博友们将新鲜的松茸切成片，用黄油略煎，洒上点儿盐就能直接享用了，还听说这是松茸最鲜美的吃法，但目前我是享用不到这种美味了，只有有机会去云南的时候看能不能品尝到。所以新鲜的吃不到咱就先来干货吧，至少这东东保持了它应有的鲜味儿，用来炖各种汤是个不错的选择喔。新年的餐桌上来上这么一碗美味鸡汤，为全家人的健康保驾护航。