红烧鲫鱼毛豆
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
鲫鱼红烧配上毛豆味道美，又是下饭菜
红烧鲫鱼毛豆营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧鲫鱼毛豆的食材2人份
- 鲫鱼两条
- 毛豆两小把
- 酱油两汤勺
- 辣椒酱两勺
- 蒜子几颗
- 生姜片两三片
- 黄酒两勺
- 白糖一勺
红烧鲫鱼毛豆的做法
1
把鱼鳞去掉，开肚去肠子和鱼鳃，然后在鱼背上杀几刀，等下锅好入味
2
油下锅烧热，后鲫鱼下锅煎两面黄就可以，我家人喜欢吃煎老点，不喜欢的就煎嫩点
3
第三步就把姜片和蒜子放油里煸香，鱼在下锅放黄酒辣椒酱和酱油，鱼烧滚就放毛豆，就可以，喜欢吃辣的可以多放点
成品图
红烧鲫鱼毛豆的烹饪技巧
我家宝宝喜欢吃鱼，所以小孩吃的话，烧的时候少放点辣椒