虫草花煲乌鸡
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
@1@半只乌鸡切块，洗净，入开水锅中焯烫，水再次开后，煮5分钟出血污@2@捞出鸡块，冲洗干净，沥水，锅中的水倒掉不用@3@将乌鸡块、生姜片一起放入锅中，添上足量的清水，开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满，不要中途加水，如果实在
虫草花煲乌鸡营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虫草花煲乌鸡的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 虫草花10克
- 枣(干，大)5个
- 姜3片
- 食盐1小匙
- 料酒2小匙
虫草花煲乌鸡的做法
1
半只乌鸡切块，洗净，入开水锅中焯烫，水再次开后，煮5分钟出血污
2
捞出鸡块，冲洗干净，沥水，锅中的水倒掉不用
3
将乌鸡块、生姜片一起放入锅中，添上足量的清水，开大火炖煮(炖汤的时候最好一次将水量添满，不要中途加水，如果实在需要的话，一定要加热水)
4
将红枣和虫草花冲洗干净备用
5
水开后调小火，放红枣、料酒，继续炖煮
6
约一小时后，放入虫草花，根据口味放盐，加盖炖半小时至鸡肉熟软即可
成品图
