网红青团
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
从清明节就种草的青团，直到今天才拔了这根草，做出来挺受家人欢迎的，好吃！
网红青团营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红青团的食材2人份
- 糯米粉200克
- 澄粉20克
- 粘米粉20克
- 色拉油10克
- 青团汁80克
- 温水100克
- 咸鸭蛋黄5粒
- 沙拉酱25克
- 肉松120克
网红青团的做法
1
将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中，加入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上保鲜膜备用
2
三种粉类混合均匀
3
加入青团汁和温水（温水不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）
4
将面团揉成光滑的面团
5
面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克）
6
收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样
7
蒸烤箱的水箱装好蒸馏水
8
烤盘内铺上油纸，将做好的青团放在烤盘上
9
蒸烤箱设置温度100度，时间为15分钟
10
启动烤箱，放入装有青团的烤盘，开始蒸煮
11
出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯
成品图
