网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香煎柠檬马鲛包不破皮
释义
香煎柠檬马鲛包不破皮的做法

香煎柠檬马鲛包不破皮

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

我自觉手艺还行,就是煎鱼破皮。后来教我找到一法子,特简单,包不破!

香煎柠檬马鲛包不破皮营养建议

  • 含糖量 31.71
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香煎柠檬马鲛包不破皮的食材2人份

  • 鲅鱼一条
  • 干柠檬半个
  • 花椒20粒
  • 生姜适量
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 料酒少许
  • 香醋一点点
  • 食用油10毫升

香煎柠檬马鲛包不破皮的做法

1 香煎柠檬马鲛包不破皮菜谱图解

鱼先化冻,或者宰杀,反着切成一块块的,倒一点料酒,黑胡椒,食盐,腌大约20分钟。如果是冰的可以多放点盐,一化冻盐就跟着水流出去啦。 姜切丝,干柠檬也切丝。半个一个柠檬都行。以前我还用过柠檬草(香茅),香味差不多

2 香煎柠檬马鲛包不破皮菜谱图解

鱼腌好,热锅倒油。油不用多,反着不会糊。鱼里油多。 把姜丝柠檬丝花椒倒进去。铺满一点!爱辣可以加干尖椒

3 香煎柠檬马鲛包不破皮菜谱图解

鱼块放进去。里面混了两块带鱼大家装没看见哈,我拿错啦。马鲛大的好吃,这次没买到。腌鱼的汁不要

4 香煎柠檬马鲛包不破皮菜谱图解

中大火。一分钟左右就煎黄可翻面啦。多翻翻四面都煎黄。怕煎不透还可以盖上锅盖略焖。 反正煎熟了,滴一点点醋。滴醋鱼肉更嫩,但是不要吃出来醋味哦,这不是糖醋鱼。当然也可以撒一点点糖提鲜。即可出锅

成品图

香煎柠檬马鲛包不破皮的烹饪技巧

1,锅里铺满柠檬姜丝,当然不会破皮啦。2,可以加一点干尖椒的,更香。但是我家大宝拒绝吃辣,所以我没放。3,剩下的渣渣可以尝尝,我还挺爱吃的

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/28 21:21:11