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诗文 虫草花银耳羹
释义
虫草花银耳羹的做法

虫草花银耳羹

  • 甜味
  • <2小时
  • 初级入门

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。 土人参根入药,滋补强壮。土人参栽培容易,繁殖迅速,病少虫微,根、叶均可食用,可炒、可做汤、可涮、可炖,药蔬兼用。 夏天到了,在家煲汤,增强抵抗力,清凉度夏!多喝一碗汤,少吃大肥肉,成功减肥!

虫草花银耳羹营养建议

  • 含糖量 4.83
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

虫草花银耳羹的食材2人份

  • 虫草花一小把
  • 银耳一朵
  • 土人参几根
  • 薏米一大把
  • 莲子(干)一小把
  • 四小块
  • 蔓越莓干一小把

虫草花银耳羹的做法

1 虫草花银耳羹菜谱图解

准备好食材,清洗干净

2 虫草花银耳羹菜谱图解

银耳清洗后,清水浸泡,泡发至二倍大

3 虫草花银耳羹菜谱图解

煲中放泡发好的银耳

4 虫草花银耳羹菜谱图解

加水九分满,加入冰糖

5 虫草花银耳羹菜谱图解

加入虫草花

6 虫草花银耳羹菜谱图解

加入土人参

7 虫草花银耳羹菜谱图解

加入薏米

8 虫草花银耳羹菜谱图解

加入莲子

9 虫草花银耳羹菜谱图解

电陶炉大火烧开后,转小火二个小时。也可以用电压锅,选择肉类功能

10 虫草花银耳羹菜谱图解

银耳炖化,舀一碗,加入蔓越莓干

成品图

虫草花银耳羹的烹饪技巧

银耳提前泡发好,可以节省炖化时间
加入蔓越莓干,改善口味。可以改放其他果干

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 22:49:38