荷叶蒸鸡
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天打算做一道荷叶蒸鸡，美味简单，其实我觉得蒸的鸡，能够很好保存到鸡的原汁原味，再用荷叶包住，加上荷香，真是绝配，希望大家多多支持
荷叶蒸鸡营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荷叶蒸鸡的食材2人份
- 鸡肉400克
- 荷叶1块
- 白砂糖适量
- 食用盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 葱姜适量
荷叶蒸鸡的做法
1
鸡肉切小块，我的约400克，两个大男人的量
2
切成我这样就差不多了
3
下适量生抽，白砂糖，花生油，淀粉，食用盐，料酒，姜末搅拌均匀，腌制半小时，条件允许可以放进冰箱腌一小时以上
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荷叶洗净，我的是在家外边的池塘摘的
5
用开水焯几下，捞上来，放在要蒸鸡的盛器摊开，以便把鸡肉放进去
6
在铺好的荷叶下面放些葱段，把腌好的鸡肉放进去
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然后包好，隔水蒸约20分钟
成品图
荷叶蒸鸡的烹饪技巧
放冰箱腌的话会使腌制时间长更入味而鸡肉还不会发臭保持新鲜更紧致，当然是在条件允许的情况下
我没下多少的调味料，就一些家常，味精我都没下，就想原汁原味地吃，各人有各口味
健康美味，不懂可留言，有留必回